强化营养盐行业标准（QB2238-96）
（注意有修改单）
感官指标：色白（核黄素及铁强化营养盐为淡黄色），无可见杂质，味咸，无异味。
理化指标：
1）锌强化营养盐
| 氯化钠（以NaCl计）% >= |
97.0 |
| 粒度（1.25mm筛上物） |
全通过 |
| 水不溶物% <= |
0.20 |
| 水分% <= |
1.00 |
| 锌（以Zn计）mg/kg |
125±15 |
| 铅（以Pb计）mg/kg <= |
1.0 |
| 砷（以As计）mg/kg <= |
0.5 |
| 碘（以I计）mg/kg >= |
40 |
注：锌强化营养盐添加剂包括：乳酸锌、硫酸锌、葡萄糖酸锌。
2）硒强化营养盐
| 氯化钠（以NaCl计）% >= |
97.0 |
| 粒度（1.25mm筛上物） |
全通过 |
| 水不溶物% <= |
0.20 |
| 水分% <= |
1.00 |
| 硒（以Se计）mg/kg |
3-8 |
| 铅（以Pb计）mg/kg <= |
1.0 |
| 砷（以As计）mg/kg <= |
0.5 |
| 碘（以I计）mg/kg >= |
40 |
注：硒强化营养盐添加剂包括：亚硒酸钠、硒酸钠。
3）铁强化营养盐
| 氯化钠（以NaCl计）% >= |
97.0 |
| 粒度（1.25mm筛上物） |
全通过 |
| 水不溶物% <= |
0.20 |
| 水分% <= |
1.00 |
| 铁（以Fe计）mg/kg |
600-1200 |
| 铅（以Pb计）mg/kg <= |
1.0 |
| 砷（以As计）mg/kg <= |
0.5 |
| 碘（以I计）mg/kg >= |
40 |
注：铁强化营养盐添加剂包括：硫酸亚铁、乳酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、柠檬酸铁、富马酸铁铵、柠檬酸铁铵。
4）钙强化营养盐
| 氯化钠（以NaCl计）% >= |
88.0 |
| 粒度（1.25mm筛上物） |
全通过 |
| 酸不溶物% <= |
0.20 |
| 水分% <= |
1.00 |
| 钙（以Ca计）% |
0.3-1.0 |
| 铅（以Pb计）mg/kg <= |
1.0 |
| 砷（以As计）mg/kg <= |
0.5 |
| 碘（以I计）mg/kg >= |
40 |
注：钙强化营养盐添加剂包括：乳酸钙、活性钙、醋酸钙、柠檬酸钙、生物钙。
5）核黄素强化营养盐
| 氯化钠（以NaCl计）% >= |
97.0 |
| 粒度（1.25mm筛上物） |
全通过 |
| 水不溶物% <= |
0.20 |
| 水分% <= |
1.00 |
| 核黄素（以C17H20N4O6计）mg/kg |
100-150 |
| 铅（以Pb计）mg/kg <= |
1.0 |
| 砷（以As计）mg/kg <= |
0.5 |
| 碘（以I计）mg/kg >= |
40 |
修改单（添加中）
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